هيومن فويس

قال المركز الألماني للتغذية إن التين ‫يتميز بفوائد صــ.ـحية جـ.ـمّة، حيث إنه مـ.ـفيد لصحة القلـ.ـب والعـ.ـظام والأعـ.ـصاب ‫والبصر والأمـ.ـعاء والبـ.ـشرة.

‫وأوضح المركز أن التين يعد كنزا من المعادن والفيتامينات، فهو غـ.ـني ‫بالبوتاسيوم والمغنيسيوم المهمّين لصـ.ـحة القـ.ـلب، والكالسيوم المهم لصحة ‫العظام، وفيتامين “إيه” (A) المهم لصحة النظر وجمال ‫البشرة، وفيتامينات “بي” (B) المهمة لصحة الأعـ.ـصاب، ومنها فيتامين “بي7” (B7) المعروف ‫باسم “البيوتين” والمهم لجمال البشرة والشعر والأظافر.

‫كما يزخر التين بالألياف الغذائية التي تعمل على تنشيـ.ـط عمـ.ـلية الهضم، ‫ومن ثم تحارب الإمـ.ـساك، ‫‫‫وبالإضافة إلى ذلك فإنه يمتاز بأنه قليل السـ.ـعرات الحرارية، ومن ثم فهو ‫يساعد على التمـ.ـتع بالرشـ.ـاقة.

بعض فوائد التين: “الوقاية من الإمساك، خفض الكوليسترول، الوقاية من أمراض القلب التاجية، الوقاية من سرطان القولون، الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.”

مذاق شــ.ـهي
وفي تصريحات سابقة. قال مركز استعلامات المسـ.ـتهلك الألماني إن التين يتمـ.ـتع بمـ.ـذاق شهي وفوائد صحية جـ.ـمّة.

وأوضح المركز الألماني أن ثمار التين الناضجة تعتبر منجـ.ـما للمغـ.ـنيسيوم الذي يتمتع بأهمية كبيرة للعـ.ـضلات والأعصـ.ـاب.

كما يحتوي التين على الكثير من الألياف الغـ.ـذائية والكثير من الكربوهيدرات، المسؤولة بدورها عن محتوى التيـ.ـن العالي من الطاقة.

وأشار المركز إلى أنه ينبغـ.ـي شراء الثـ.ـمار اللينة ولكن ليس بدرجة كبيرة، موضحا أنه كلما كان لون الثـ.ـمار داكنا كانت ناضجة أكثر ومذاقها أشهـ.ـى. كما ينبغي تناوله فور شرائه، حيث إنه يفـ.ـقد نكهـ.ـته سريعا عند التخزين.

التين المجفف
ويمكن الحصول على التين في الأسواق طازجا أو مجففا، فالتين الطازج متوفر خلال فترة الصيف إلى بداية فصل الخريف، كما أن طعم التين الطــ.ـازج الذي يميل لونه إلى البنفـ.ـسجي الغامق يكون في هذه الفترة من العام الأفضل.

ويمكن تناول ثمار التين أو استخدامها في السلطات أو أكلها مشوية مع الجبن، ويمكن الاحتفاظ به طازجا فقط لبضعة أيام في الثلاجة، لذلك يجب استهلاكه سريعا.

وكبديل عن التين الطـ.ـازج يمكن تناوله مجـ.ـففا. ووفقا لما نقل موقع دويتشه فيله عن مجلة “آرتيكل ماغازين” الألمانية الإلكترونية، فإن التين المجفف يحتوي على سـ.ـعرات حرارية أكثر بمقدار 6 أضعاف من التيـ.ـن الطازج، لأنه يكاد يكون خاليا من الماء، ولكن تكون نسبة فيتامين “إي” (E) وفيتامين “بي” (B) فيه أكبر بـ3 مرات من نسبتها في التين الطازج، ويكون مذاقه أحلى بكثير.

ولذلك ينصح خبراء التغذية بتناول التين المجـ.ـفف بدلا من قـ.ـطع الشوكولاتة أو الحلوى وغيرها من المواد الغذائية التي تحتوي على السـ.ـكر المضاف.

ويحتوي كل 100 غرام من التين المجفف غير المطبوخ على ما يأتي:
الطاقة: 249 سعرة حرارية.. البروتين: 3.30 غرامات، الدهن: 0.93 غرام، الكربوهيدرات: 63.87 غراما، الألياف الغذائية: 9.8 غرامات.

المصدر: الجزيرة نت

شارك المقال مع أصدقائك على مواقع التواصل الاجتماعي

من الصحة إلى الجمال.. مركز ألماني يتحدث عن فوائد "التين"

هيومن فويس قال المركز الألماني للتغذية إن التين ‫يتميز بفوائد صــ.ـحية جـ.ـمّة، حيث إنه مـ.ـفيد لصحة القلـ.ـب والعـ.ـظام والأعـ.ـصاب ‫والبصر والأمـ.ـعاء والبـ.ـشرة. ‫وأوضح المركز أن التين يعد كنزا من المعادن والفيتامينات، فهو غـ.ـني ‫بالبوتاسيوم والمغنيسيوم المهمّين لصـ.ـحة القـ.ـلب، والكالسيوم المهم لصحة ‫العظام، وفيتامين "إيه" (A) المهم لصحة النظر وجمال ‫البشرة، وفيتامينات "بي" (B) المهمة لصحة الأعـ.ـصاب، ومنها فيتامين "بي7" (B7) المعروف ‫باسم "البيوتين" والمهم لجمال البشرة والشعر والأظافر. ‫كما يزخر التين بالألياف الغذائية التي تعمل على تنشيـ.ـط عمـ.ـلية الهضم، ‫ومن ثم تحارب الإمـ.ـساك، ‫‫‫وبالإضافة إلى ذلك فإنه يمتاز بأنه قليل السـ.ـعرات الحرارية، ومن ثم فهو ‫يساعد على التمـ.ـتع بالرشـ.ـاقة. بعض

Send this to a friend