هيومن فويس

هناك تحد كبير يواجه الصائم، وهو كيفية تجنب التخمة والمشكلات الهضمية، فضلاً عن وزيادة الوزن في رمضان. وفي الوقت نفسه الحصول على كل الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للشعور بالنشاط والحيوية.

وكحل لهذه المعضلة تحتل بعض الأطعمة “السوبر” مكاناً مميزاً في رمضان، فهي وبكميات معتدلة تعطيناً قدراً جيداً من المغذيات؛ خاصة مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ودهون الأوميغا 3، كما إنها تؤثر بشكل إيجابي على عملية الهضم، والدوران، والمناعة وعلى الجهاز العصبي أيضاً.

فلمزيد من الصحة والحيوية، حاول أن تدخل هذه الأطعمة الغنية في وجباتك الرمضانية.

أهم الأطعمة الخارقة المناسبة لشهر رمضان:

١- التمر

التمر هو من الأطعمة الرمضانية الخارقة، فهو يحتوي على سكر طبيعي يعدل مستوى الغلوكوز المنخفض بعد ساعات الصيام الطويل، وهو غني بفيتامين B6 والنياسين والمغنزيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس. كما أنه غني بالألياف التي تبطئ من امتصاص السكر في الدم وتمنع ارتفاعه المفاجئ.

٢- اللبن الرائب

يحتوي اللبن الرائب على كمية كبيرة من البروتينات وفيتامينات B12 و B2 والفولات والزنك والكالسيوم، كما يحتوي على الجراثيم المفيدة الضرورية لتسهيل عملية الهضم وتقوية جهاز المناعة.

ويحتوي اللبن على مادة التريبتوفان التي ترفع من مستوى الهرمونات والناقلات العصبية خاصة السيروتونين والميلاتونين وبالتالي يخفف من التوتر ويساعد على النوم الهادئ. كما أنه يكافح الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام.

٣- زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على مادة البوليفينول ذات الخصائص المضادة للأكسدة وعلى مزيج فريد من الدهون المفيدة للقلب والتي تمنع تراكم الكولسترول على جدران الشرايين، إضافة إلى كميات من فيتامينات E و A التي تمنع تشكل الجذور المؤكسدة المسببة للسرطان والأمراض المزمنة.

٤- البيض

يعد البيض من الأطعمة المغذية جداً لاحتوائه على كميات كبيرة من البروتين، إضافة إلى فيتامينات B و A و E وD. وكميات من الكالسيوم والسيلينيوم والزنك والمغنزيوم. كما يحتوي البيض على مادة الكولين الأساسية لتشكيل الأسيتيل كولين الضروري لعمل الدماغ والجهاز العصبي.

و رغم احتواء البيض على مادة الكولسترول، إلا أن الأبحاث الحديثة أظهرت أنه لا يسبب تراكم الكولسترول الضار في الشرايين، وبالتالي فإنه لا يشكل أي خطر على القلب، على أن يتم تناوله باعتدال.

ويمكن أن يشكل البيض مع الخضار وجبة سحور ممتازة، تمد الجسم بالبروتينات والدهون والفيتامينات، وتحافظ على مستوى سكر الدم وتعطي إحساساً بالشبع لمدة طويلة.

٥- البذور والمكسرات

تعتبر بذور عباد الشمس واليقطين والجوز واللوز وغيرها من البذور والمكسرات من أفضل الوجبات الخفيفة التي تمنح الجسم الطاقة والاحساس بالشبع. وهي غنية بالدهون المفيدة للقلب والبروتينات والألياف والمعادن ومضادات الأكسدة. ويجب التأكيد على عدم المبالغة في تناول هذه البذور لغناها بالسعرات الحرارية، وعلى عدم إضافة الملح أو السكر إليها.

٦- دبس الرمان

لا تكاد تخلو مائدة رمضان السورية من دبس الرمان، والذي يعتبر من الأطعمة الغنية جداً بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، كما وجدت للرمان خواص مضادة للالتهاب والسرطان وخافضة للضغط والكولسترول الضار.

المصدر: تلفزيون سوريا

شارك المقال مع أصدقائك على مواقع التواصل الاجتماعي

لرمضان أكثر صحة..أطعمة خارقة في متناول اليد

هيومن فويس هناك تحد كبير يواجه الصائم، وهو كيفية تجنب التخمة والمشكلات الهضمية، فضلاً عن وزيادة الوزن في رمضان. وفي الوقت نفسه الحصول على كل الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للشعور بالنشاط والحيوية. وكحل لهذه المعضلة تحتل بعض الأطعمة "السوبر" مكاناً مميزاً في رمضان، فهي وبكميات معتدلة تعطيناً قدراً جيداً من المغذيات؛ خاصة مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ودهون الأوميغا 3، كما إنها تؤثر بشكل إيجابي على عملية الهضم، والدوران، والمناعة وعلى الجهاز العصبي أيضاً. فلمزيد من الصحة والحيوية، حاول أن تدخل هذه الأطعمة الغنية في وجباتك الرمضانية. أهم الأطعمة الخارقة المناسبة لشهر رمضان: ١- التمر التمر هو من

Send this to a friend