هيومن فويس

تعتبر سلطة السيزر من أشهى السلطات الإيطالية ويستخدمها البعض كبديل عن السلطة التقليدية في اتباعهم أنظمة غذائية متنوعة، يمكن طبعا بالاستغناء عن الصوص الدسم والغني بالسعرات الحرارية، ولعل طريقة تحضير “صوص” السيزر هي أكثر ما يؤرق البعض، اليوم سنتعرف على سلطة السيزر بمكونات منزلية.

المكونات، خس إيطالي أو عربي مقطع قطع كبيرة، خبز توست محمص قليل من الزبدة لدهن التوست، رشة أوريغانو، قليل من زيت الزيتون لتقليب الدجاج ودهن التوست دجاج متبل بالبهارات وقليل من الأوريغانو جبنة بارميزان.

مكونات الصوص:

2 ملعقة كبيرة لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة مايونيز عصير نصف ليمونة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة معجون الخردل فص ثوم وهو اختياري نصف كوب جبنة بارميزان.

طريقة التحضير:

في البداية نتبل الدجاج ونقطعه مكعبات أو نتركه شرائح فيليه ثم يشوى على الغريل أو يقلب على النار مع القليل من زيت الزيتون ويترك حتى يبرد قليلاً.

يقطع التوست مكعبات صغيرة ويرش عليه الزبدة والقليل من زيت -الزيتون والأوريغانو ثم يحمص في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً

-تمزح مكونات الصوص جميعها وتخلط جيدا ثم توضع جانبا

نقطع الخس الإفرنجي أو العربي بالحجم الذي نرغب به

نضع الصوص والدجاج على الخس ونحرك حتى يختلط به ثم نزين السلطة بالتوست المحمص وجبنة البارميزان وشرائح الليمون وتقدم.

شارك المقال مع أصدقائك على مواقع التواصل الاجتماعي

طريقة سيزر الإيطالية بالدجاج المشوي

هيومن فويس تعتبر سلطة السيزر من أشهى السلطات الإيطالية ويستخدمها البعض كبديل عن السلطة التقليدية في اتباعهم أنظمة غذائية متنوعة، يمكن طبعا بالاستغناء عن الصوص الدسم والغني بالسعرات الحرارية، ولعل طريقة تحضير "صوص" السيزر هي أكثر ما يؤرق البعض، اليوم سنتعرف على سلطة السيزر بمكونات منزلية. المكونات، خس إيطالي أو عربي مقطع قطع كبيرة، خبز توست محمص قليل من الزبدة لدهن التوست، رشة أوريغانو، قليل من زيت الزيتون لتقليب الدجاج ودهن التوست دجاج متبل بالبهارات وقليل من الأوريغانو جبنة بارميزان. مكونات الصوص: 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة مايونيز عصير نصف ليمونة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2

Send this to a friend