منوعات

لماذا يُرش الملح على فحم الشواء؟

هيومن فويس

لماذا يُرش الملح على فحم الشواء؟

أحياناً نقوم ببعض التصرفات التي ورثناها عن أجدادنا دون معرفة القصد من وراء ذلك، فمثلاً يعتاد البعض على رش الملح على الفحم أثناء عملية الشواء وهو أمر ينصح به أيضا خبير طعام روسي بحسب موقع أطيب طبخة تعرف إلى السر فيما يلي:

تساعد هذه الحيلة في القضاء على الاشتعال خلال الشواء بسبب الدهون التي تسيل من اللحمة، يتمّ استخدام عادةً المنكال المعدني مع الشبك الذي يوضع عليه أسياخ اللحم، إلّا أنّ رش الملح على الفحم يؤدي نفس الغرض، رغم أنّ أضرار الملح والأطعمة المملّحة كثيرة، إلا أنك هذه المرة استخدميه للشواء على الفحم.

جدير بالذكر أن هذه الإضافة لا تؤثّر على حرارة الشواء أو تقللها، بل توحد عملية شواء اللحم على السيخ، كما تتم عملية الحرق أو الإستواء على كامل مساحة اللحم بشكل متساو. ويفضل رشّ الملح على الفحم قبل وضع الأسياخ لتغليف الفحم وعزله عن الإشتعال عند وضع اللحمة. بعد مرور دقيقة تقريباً على رش الملح، ستلاحظين طقطقة وشرر وهذا الدليل أن الملح يغلّف الفحم. من المهم مراعاة أن الملح يتفاعل مع السطح المعدني للشواية ويسرع من تآكله. لهذا السبب ينصح بتنظيف الشواية جيداً بعد كل عملية شيء.

اقرأ أيضاً:فنانة سورية لـ “أدهم النابلسي”: ما تخاف يانابلسي فايت عجهنم إن اعتزلت أو لا

سخرت الفنانة السورية “فداء الكبرا” على قرار اعتزال الفنان الأردني “أدهم النابلسي” الغناء، أمس الثلاثاء 21 ديسمبر/كانون الأول، معتبرةً أن الإعلان جاء ليكون الترند الأول على مواقع التواصل الاجتماعي مع بدايو العام القادم 2022.

وقالت الفنانة “كبرا” والتي اشتهرت في دورها في مسلسل باب الحارة “مطيعة” إبنة أبو حاتم، في منشور بها على حسابها في منصة “إنستغرام”: “ما تخاف يانابلسي فايت عجهنم إن اعتزلت أو لا”.

وأضافت في صريح العبارة: “حاج غلاظة وتريند حاج، فيك تعتزل وقصة الصلاة والدين تخليون الك بدون الإعلان، السبب فيك تقول اعتزلت، بلاه التريند أول السنة، بلاها الغلاظة والمفاجئات آخر السنة، عأساس خلصنا بقا”.

وتابعت قائلةً: “ماحدا بحمل جميلة لله أقسم بالله صوتك بنرفزني وقت تصرخ وشي بدك تعد للعشرة كنت عد للعشرة قبلً ماتطلع حسيتك عم تقول انشقيت”.

وتعرض الفنانة “كبرا” إلى موجة تعليقات مسيئة على منشورها في إنستغرام، ما دفعها إلى إلغاء النعليقات على المنشور وحذف جميع التعليقات التي تنتقد رأيها وتدافع عن النابلسي.

ويوم الاثنين 20 ديسمبر، أعلن الفنان الأردني “أدهم النابلسي”، اعتزاله الفن بشكل نهائي، والتزامه بعبادة الله عز وجل، وفقاً لتسجيل مرئي نشره المطرب على حسابه قي منصة “فيسبوك”.

وقال “النابلسي” خلال التسجيل، إنه قرر الابتعاد عن الغناء بشكل تام لأنه لا يتماشى مع إرضاء رب العالمين”، وفق قوله.

وأكّد الفنان الأردني أن الإنسان يجب أن يختار هدفاً مهنياً يتماشى مع مراضاة الله سبحانه وتعالى، وأن الغناء هو بعيد كل البعد عن هذا الهدف، مطالباً جمهوره ومتابعيه تأييده في الخطوة التي اتخذها.

واعتبر النابلسي أن قرار اعتزاله للغناء “خبراً ساراً”، وأن محموعة أشخاص مقربون له كانوا على دراية بالأمر بأنني سأعتزل الغناء، لكنهم والحمد لله لم يفصحوا عن الأمر.

وبدأ الفنان النابلسي مسيرته الفنية خلال ظهوره في برنامج المواهب “Xfactor” وحقق بعدها نجاحاً لافتا بسبب صوته وموهبته وقدم خلال مسيرته الفنية العديد من الاغاني الناجحة التي تميزت بالرومانسية. بحسب وكالات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.