مضاد التهاب طبيعي يكافح سرطان المثانة

هيومن فويس: ميسون الزركلي

أكدت دراسات طبية حديثة متخصصة في علوم الأغذية بأن الكرنب أو الملفوف يمتلك مكونات طبيعية عالية التأثير الإيجابي على الجسم، بسبب غناه بسلسلة كامل من الفيتامينات، والمعادن والألياف، والتي تساعد الجسم على طرح السموم ومنع الالتهابات، ووقاية كبيرة من سرطانات المثانة.

استشارية التغذية “سهام سوقية” قالت عبر صفحتها الرسمية بأن “الكرنب” غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل فيتامينات “أ، كـ، بـ، جـ، هـ”، وأضافت الاستشارية بأن “الكرنب أو الملفوف” غني بمعدن السيلينيوم وهو عنصر يساعد في وقاية الجسم من الالتهابات”.

كما أكدت “سوقية” بأن الكرنب، يساهم في الوقاية من سرطان المثانة، والثدي، والقولون والرئة، وأن الألياف التي توجد في الكرنب تساعد في منع امتصاص الكولسترول من الأمعاء وبالتالي تساهم في خفض معدل الكولسترول في الدم.

وكانت قد أشارت دراسة أميركية إلى أن الملفوف الأحمر يحدّ من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، لأنه يحتوي على مضادات للأكسدة أكثر بست مرات من الملفوف الأبيض، وبالتالي يُساعد تناوله على الحد من تشكّل اللويحات الدماغية المسببة للزهايمر وأمراض عصبية أخرى.

ومن المهم جداً وضع الكرنب الأحمر ضمن نظامنا الغذائي، وتناوله نيئاً أو مع السلطة وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، كالحديد للوقاية من فقر الدم، الماغنيسيوم الذي يرفع كفاءة الجهاز العصبي ويُساعد في توسيع الشعب الهوائية، والبوتاسيوم الضروري لبناء بروتينات الجسم.

أن الملفوف الأحمر يحتوي على 36 مادة كيميائية مضادة للسرطان؟ الأنثوسيانين من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الخلايا السرطانية. وبعض مركبات الفلافونويد. وعموماً يمنع نمو الخلايا السرطانية وخصوصاً سرطان الثدي.